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    燒烤爐定制燒烤配方食譜

    2019-01-04  來自: 深圳市萊諾家居有限公司 瀏覽次數:896

      燒烤爐定制燒烤配方食譜

      1、烤肉

      配料:排過酸的三角肉2.5KG、大鹽20g。

      步驟:將排酸速凍牛肉解凍過后用西餐刀分割成長以牛肉長為標準,寬6厘米左右,分割4塊再用鐵桿穿成半圓形,再分布撒上20G的大鹽,注意撒法要均勻,然后再入火烤。

      2、蒜香牛排

      配料:排過酸的三角肉2.5KG、大鹽20g、蒜油60g

      步驟:將牛肉解凍后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,寬以牛肉寬為標準,再用烤桿串上放少許大鹽和蒜油刷在上面,以400度火溫烤2分鐘7成熟即可。

      3、烤培根

      配料:煙熏五花肉2.5KG、蒜米80g、洋蔥60g、白酒10g、辣椒粉15g、鹽少許。

      制作:將雞肉切成7厘米厚2.5厘米長方形,放入同比例的調料,卷入煙熏和五花肉內,放到中火上轉動烤5至10分鐘即可。

      4、烤雞腿

      配料:雞腿1個、鹽、法香碎、檸檬汁適量。

      做法:雞腿去骨平攤,撒適量鹽。炭火燒至中火時把雞腿放在燒烤架上。當雞腿滋滋響時,灑適量檸檬汁和法香碎,直至兩面烤熟即可。

    關鍵詞: 燒烤爐定制           

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